Sonbaharın kendisine has tatlarıyla hazırlayacağınız bu turtalar ile mevsimin getirdiği doğal renkleri ve aromaları sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Bir fincan sıcak içecek eşliğinde sunabileceğiniz bu özel lezzetler, her bir lokmada mevsimin o huzur verici yanını da hissetmenizi sağlar. İşte sonbaharın tadını en hoş formda çıkarabileceğiniz yedi farklı turta önerisi.
KLASİK ELMALI TARÇINLI TURTA
Listenin başında, natürel ki klasik elmalı tarçınlı turta yer alıyor. Elma ve tarçının enfes ahengi, klasik bir sonbahar tatlısı olan elmalı tarçınlı turtaya hayat veriyor. İnce dilimlenmiş elmalar, tarçın, şeker ve isteğe bağlı bir tutam karanfil ile bu ağır aromalı turtayı hazırlayabilirsiniz. Üzerine serpiştirdiğiniz pudra şekeri ile de turtanıza şık bir dokunuş ekleyerek sunumunuzu tamamlayabilirsiniz.
BAHARATLI BALKABAĞI TURTASI
Sonbaharın sembolü haline gelmiş olan balkabağı, baharatlarla birleştiği vakit ortaya farklı ve aromatik bir lezzet çıkıyor. Tarçın, zencefil, karanfil ve muskat üzere baharatlar kullanarak balkabağının yumuşak dokusuna farklı bir derinlik katabilirsiniz. Üzerine bir top vanilyalı dondurma yahut krema da ekleyerek bu eşsiz lezzeti daha da zenginleştirebilirsiniz.
CEVİZLİ VE HURMALI TURTA
Yoğun ve doğal bir tatlılığa sahip hurma, rafine şeker kullanımını azaltarak doğal bir lezzet sağlar. Ceviz ise protein ve sağlıklı yağlar içeren, kıtır dokusuyla tatlılara güzel bir doku katan bir yemiştir. Bu tanımda, hurma ve cevizin birleşimi ile doğal tatlılık sağlanırken, kıyır kıyır bir hamur tabanı turta ile dilimlerinin ağızda dağılmasını sağlar.
ARMUT VE BADEM EZMELİ TURTA
Sonbaharın beğenilen meyvelerinden armut ile badem ezmesini birleştirerek hafif ve şık bir lezzet var edebilirsiniz. Doğal tatlılığıyla öne çıkan armut, badem ezmesiyle buluştuğunda ortaya istikrarlı bir lezzet profiline sahip hafif ve aromatik bir turta çıkar.
ÇİKOLATALI İNCİRLİ TURTA
İncir, doğal ve ağır tatlılığı ve besleyici özellikleriyle bilinen bir meyvedir. Çikolata ile birleştiğinde ise varlıklı ve derin bir lezzet oluşturur. Ayrıyeten belirtmek gerekiyor ki, incir, lif açısından varlıklı olup sindirim sıhhatini desteklerken, içerdiği vitaminler ve minerallerle bedene güç verir. Çikolata ise, ruh halini uygunlaştıran ve memnunluk veren kimyasallar içerir. Yumuşak bir kıvama sahip olan bu turta, kremamsı dokusuyla bilhassa çikolatadan vazgeçemeyenler için farklı bir alternatif olarak öne çıkıyor.
PORTAKALLI VE CEVİZLİ TURTA
Bu turta, taze portakal kabuğunun ferahlatıcı aroması ve cevizlerin kıtır dokusunun bir ortaya gelmiş olduğu farklı ve aromatik bir lezzet sunar. Taze rendelenmiş portakal kabuğu, hamura hafif ve canlı bir aroma kazandırırken cevizlerin kıtırlığı, kendisine has lezzetiyle turtaya zenginlik katar. Fırında pişerken yayılan portakal kokusu ile de kendinizi sonbaharın serin ve huzurlu atmosferinde bulabilirsiniz.
YABAN MERSİNLİ VE LİMONLU TURTA
Sonbaharın ekşi ve ferah tatlarını bir ortaya getiren bu turtanın, yaban mersini ve limonun eşsiz lezzetleri ile epey dikkat alımlı olduğunu söylemek gerekiyor. Turtanın dolgu kısmında kullanılan yaban mersini, limon kabuğunun taze aromasıyla birleşerek hafif ve tatlı bir aroma oluşturur. Bilhassa tatlı ve ekşi tatları dengelemeyi sevenler için eksiksiz bir alternatiftir. Çay saatlerine farklı bir lezzet katarak hafif ve ferahlatıcı bir sonbahar tatlısı sunmak isteyenler için ülküdür.